潮の干満により海水の栄養分が干潟の砂や土にしみこみます。 カニは栄養のある砂を口に含み、養分を吸い取ったあと砂を外に出します。 つまりこの写真はカニの食事の跡です。 沖縄のおみやげにサトウキビをもらうと、糖分を吸って楽しみますが、そんな感じなのでしょうか?